妖怪な日々

こんにちは❗妖怪です。 なぜ妖怪?と思われるかもしれませんね。 それはね・・元気すぎてバテ知らずだから(上司談) そんな妖怪の暮らしぶり。

久しぶりに早帰り❗

今日も、いっぱいいっぱい働きました❗

そしていつもよりかなり早く、家に帰ることができました。

実は仕事中、酢の物が食べたい→きゅうりを早く調理しないと腐る!→のりも食べたい!→巻き寿司は無理。

という思考で手巻き寿司になりました。

卵焼きが失敗。


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でも、久しぶりに和食を味わいました。

チビちゃんは、ごはんを食べてこんなふうにくつろいで爆睡です。

 
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平和だなぁ❤

奥深いポテトサラダ❗

簡単そうで奥深いポテトサラダ

 ジャガイモを皮ごとゆでる?皮をむいてゆでる?

 きゅうりと玉ネギは塩をふってしんなりさせる?水にさらすだけ?

う~ん、こまった。どの方法が一番おいしんだろうか?

最終的に皮をむいて、きゅうりと玉ネギは塩をふってつくりました。
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出来映えは、まぁまぁかな?

今日は、奇跡的な写真が撮れました。

チビのあくび。こわ~


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腹一杯くったぞ~!!

栄養バランスが崩れると、いろんなところに

症状がでてきます。

まず、髪の毛。

ぱっさぱさになっちゃいました。

次に爪。

うす~く、うす~く、なってしまいました。

そんな体の症状から、 危機感を感じて

私にしては珍しく、出来る限りで作りました✌

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カボチャの煮物、ごぼうと牛肉の甘辛煮、

チャプチェ、とろろごはん。

お腹いっぱ~い、満足です。

そして、チビは私の足元です。


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花火大会

ベランダで神戸の花火大会を楽しみました。
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遠くから聞こえる花火のドーンって言う音は

ちょっとワクワクします。

夕飯は、焼きビーフン。

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お野菜たっぷり入ってます。

お弁当のおかずに買った、ウインナと

ピーマンの消費もかねて。

今日もいっぱい働いて、おいしくご飯を

食べました。

 

最近、こんなもの食べてます。

立ちっぱなしで足がだるい。

腰も痛い。でもお腹はへる。

最近の食事事情は、こんな感じ。

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カボチャ大好きです❤

レシピいただきました🎵

お中元時期で、帰りが遅く、もうバテバテ~

朝6時から晩の7時まで、ほぼ立ちっぱなしだから、足がだるくって。

それと食欲とは、関係がなくて、もりもり食べられます💪

で、今日は、真似ちゃいました!

roseさんのスパゲティー❤

ただし、ベビーチーズが食べられないので

モッツァレラチーズで。

私らしいのは、大葉を買い忘れたこと、

大盛のスパゲティーというところ。

見た目、素っ気ないけど、お味は最高です

こんなに簡単にできちゃうんだ~と

妙に感心しちゃった。
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嬉しい続きでもうひとつ!

チビちゃんの体重が少し増えました‼

お医者さんと大喜び❤

最近は、この状態でよく眠るようになりました。


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 減り続けた体重にストップをかけることができて本当に良かった‼

手作りのトマトソース

トマトが大好きで、子どもの頃は毎朝一個

大玉のトマトを食べてました。

今でも大好きですが、ある時期から

トマトソースが作れる人に憧れつつ、

いまだ作れない私です。

トマトソースのレシピ本を見ると、基本はオリーブ油ににんにくの香りをつけて、トマト缶を加えて煮詰める方法ですね。

何度もやったけれど、どうも違う・・・・

さらに調べると、砂糖を入れる方法や、

炒めて甘くなった玉ねぎが入っているものなどいろいろありました。

今回は、イタリア人の砂糖と塩が入ったレシピで実行。


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大盛トマトソーススパゲティーの完成!

カボチャのスープつきよ。

これ、まあまあおいしかった。

今度玉ねぎ入りでチャレンジかな?

チビちゃん、やっと体を横にして

寝てくれました。


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 チビちゃんは、頑張ってます!

みなさんも頑張って!

私も頑張ります‼